一流フレンチシェフが恋した塩尻野菜で、季節のスープを作りました
塩尻野菜の美味しさに惚れ込んだフレンチシェフが心を込めて丁寧に作りました。十分に引き出された野菜の魅力を味わってください。
塩尻市は野菜作りに最適な気候と土地に恵まれ、四季を通して質の高い野菜が数多く収穫されます。春夏秋冬その時期にもっとも美味しい「旬の野菜」をスープにし、皆様にお届けします。またポタージュやコンソメスープなど4〜5種類の厳選されたスープが入っており、たくさんの味を楽しめます。
夕顔と福味鶏手羽のジンジャーコンソメ（内容量：200g × 1パック）
スープが染みたたっぷりの夕顔と信州銘柄の福味鶏手羽を使ったコンソメスープです。生姜を効かせて、あっさり飲みやすいスープに仕上げました。温めても冷やしてもお楽しみいただける味わいです。…
まるごと塩尻野菜のミネストローネ（内容量：200g × 1パック）
新鮮な塩尻の夏野菜をふんだんに使用したミネストローネ。さっぱりとした後味で、夏の暑い日でも食欲をそそります。たくさんの野菜で夏バテ防止。がんばるあなたに、塩尻畑からエールをお届けします。…
弾ける甘さのコーンポタージュ（冷製／内容量：180g × 2パック）
「メロンよりもあまいとうもろこし」と言われるゴールドラッシュを使った冷製ポタージュです。口に入れた途端に広がる芳醇な甘味。子どもから大人まですべての人に愛されるこのスープ、飲んでほっと一息ついてみませんか。…
恋色ビーツのサワーポタージュ（冷製／内容量：150g × 1パック）
「飲む輸血」とも言われる栄養価の高いビーツを贅沢に使用したポタージュです。ビーツにヨーグルトと生クリームを合わせ、スッキリ爽やかな味わいに仕上げました。目でも楽しめる色鮮やかなスープをご堪能ください。…
木曽赤かぶのポタージュ
木曽赤かぶは、400年の歴史がある伝統野菜。鮮やかなピンク色がとっても可愛らしいポタージュです。野菜本来の優しいお味と色味をお楽しみください。…
松本一本ねぎのポタージュ
甘みが強く、風味が良く、さらに縁起もいい松本一本ねぎを、シェフ独自の味付けでじっくり煮込んでポタージュにしました。ネギなのにお洒落！美味しい驚きをお楽しみください。松本一本ねぎは、松本市山辺の伝説「兎の吸物」にまつわるネギとされ、江…
あやみどりとパンチェッタのスープ
あやみどりは、塩尻生まれの色鮮やかな青大豆で通常の大豆より味が濃く、旨味もたっぷり。自家製パンチェッタには、塩尻市で育ったSPFポークを使っています。さらに塩尻冬野菜の白菜を加え、じっくり煮込んで、コンソメベースのスープに仕上げました。…
塩尻冬野菜のポトフ
玉ねぎ、にんじん、ごぼうなどの塩尻冬野菜と、信州福味鶏が特大サイズで入っています。他ではなかなかできない、野菜にかぶりつく体験をお楽しみください。…
まるごとアスパラガスの冷製ポタージュ
新鮮で大きなアスパラをたくさん使って冷製ポタージュを作りました。冷製にすることで、生産者こだわりのアスパラそのものの味をより堪能できます。友森シェフ一押しのスープです。…
春にんじんのクリーミーポタージュ
塩尻の厳しい寒さに耐えて育った春ニンジンは甘味が強くて食感も柔らかく、色鮮やかなのが特徴です。その春ニンジンを贅沢にも丸ごと一本使ってポタージュを作りました。開発陣大絶賛の逸品です。…
春のめざめの山菜スープ
山菜たっぷりのコンソメベースのスープ。デトックス効果のある山菜は、冬にたまった体の老廃物を流してくれます。程よい苦味も感じながら、山菜が織りなすハーモニーをお楽しみください。…
春キャベツのポタージュ
生で食べてもおいしい、みずみずしく柔らかい春キャベツを贅沢にポタージュにしました。春キャベツのほのかな甘味がクリーミーに溶け込み、今まで飲んだことがないような味わいを生み出しました。…