活のスープ

1. まるごとアスパラガスの冷製ポタージュ

   新鮮で大きなアスパラをたくさん使って冷製ポタージュを作りました。冷製にすることで、生産者こだわりのアスパラそのものの味をより堪能できます。友森シェフ一押しのスープです。…

2. 春にんじんのクリーミーポタージュ

   塩尻の厳しい寒さに耐えて育った春ニンジンは甘味が強くて食感も柔らかく、色鮮やかなのが特徴です。その春ニンジンを贅沢にも丸ごと一本使ってポタージュを作りました。開発陣大絶賛の逸品です。…

3. 春のめざめの山菜スープ

   山菜たっぷりのコンソメベースのスープ。デトックス効果のある山菜は、冬にたまった体の老廃物を流してくれます。程よい苦味も感じながら、山菜が織りなすハーモニーをお楽しみください。…

4. 春キャベツのポタージュ

   生で食べてもおいしい、みずみずしく柔らかい春キャベツを贅沢にポタージュにしました。春キャベツのほのかな甘味がクリーミーに溶け込み、今まで飲んだことがないような味わいを生み出しました。…