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商品開発
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スープが出来るまでの舞台裏！～3泊4日塩尻合宿②～
こんにちは！「シェフが恋した塩尻野菜のスープ」開発メンバーの倉田です。前回の活動報告に引き続き、8月行われた塩尻合宿の様子をお届けします。合宿2日目は今回のスープに使われているゴールドラッシュを育てているももっこファームさんへインタビューに行かせていただいたり、木曽くらしの工芸館やサンサンワイナ…
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スープが出来るまでの舞台裏！～3泊4日塩尻合宿①～
「シェフが恋した塩尻野菜のスープ」開発メンバーの岡山です。今回の投稿では、塩尻で行われた夏合宿の1日目の活動を紹介したいと思います！7月に行われた合宿以来初の顔合わせで、今回の合宿で初めて実際に会ったメンバーもいました！合宿の1日目では、これまでの活動の振り返りやイベントを企画するための講座、カ…
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スープができるまでの舞台裏！〜試食会編② 初開催!＠塩尻〜
こんにちは！「シェフが恋した塩尻野菜のスープ」開発メンバーの光門です。前回の活動報告では試食会@東京の様子を紹介しました。今回は同時に行った、試食会@塩尻の様子を紹介します。塩尻でははじめての試食会開催です！塩尻での試食会は、nanodaという空き家を改装したコミュニティハウスをお借りして行…
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スープができるまでの舞台裏！～試食会編@東京～
「シェフが恋した塩尻野菜のスープ」開発メンバーの福島です。今回はスープができるまでの舞台裏！の試食会編について紹介をしたいと思います。前回の活動報告でスープのコンセプトが決まるまでの過程を紹介させていただきましたが、今回はスープのラインナップが決まるまでを紹介させていただきます。…
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スープができるまでの舞台裏！～コンセプト編～
「シェフが恋した塩尻野菜のスープ」開発メンバーの福島です。今回の投稿はスープが決まるまでの舞台裏！のコンセプト決定までについてを紹介したいと思います！私達は７月１３日、１４日に実際に塩尻市に出向いて、シェフの友森さんと最終的なコンセプト決めを行いました。それまでの私達プロジェクトメンバーは、…
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夏のスープに向けて3期生キックオフ！
みなさま、こんにちは。ハナラボスタッフの藤本です。前回のブログの記事では2期生の活動を振り返りましたが、それもつかの間、7月6日（土）から3期生のキックオフミーティングがありました。◇ みんなではじめての顔合わせこの日、今回参加してくれる学生3人とハナラボスタッフ、そして塩尻市役所からは…
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しおじり商品開発プロジェクト2期生、3ヵ月を振り返る
みなさまこんにちは。ハナラボスタッフの藤本です。梅雨の時期はじめっとしていてるので、お皿に出した食べ物がすぐに湿気るのであまり好きではありませんが、かわいいレインブーツでも買って気分をげていこうと思います。そんな時期ではありましたが、6月27日（木）に、2期生3名と社会人メンターを混ぜて、3ヵ月…
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6月13日開催イベント無事終了＆クラウドファンディング100％達成！
みなさまこんにちは。ハナラボスタッフの藤本です。最近はムシムシ暑くなってきて、冷たいものが欲しくなる時期ですね。そんな時に、冷たいスープを飲んでもらえたらなぁ、なんてことを思うばかりです。と、前置きはさておき、6月13日に開催されたイベント「栄養士が春野菜の秘密教えます」を無事に終えることが…
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6/13開催イベントに向けて学生大奮闘！
みなさま、こんにちは！ハナラボ事務局の藤本です。2019年も、もう折り返し地点ですね。時が過ぎるのは本当に早くて、この感じだとあっという間に10年くらい過ぎそうです！1期生・2期生と続き、試行錯誤をしながら創ってきたスープもとうとう完成しました♪うーん、やっぱり早い！前回のブログでは冬のスー…
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通販サイトオープン！SNSでも発信中！
こんにちは！ハナラボ事務局のみくです。気が付けばもう3月ですね！プロジェクトメンバーの3年生も就職活動が本格化し、企業にエントリーをし始めたようです。前回のブログでお伝えしたように、木曽赤カブのポタージュと松本一本ネギのポタージュのポタージュは作り直しに向け調整中。スープを届けられないという…
